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焖米饭,直接加水是大错特错!牢记这3点,米饭更香更

作者:admin     发布时间:2020-06-18 06:35 点击数:

导读:焖米饭时,到底要不要泡米?难怪米饭不香,还粘锅,都是用错方法

哈喽大家好,这是简食记!对于大部分中国人来说,没有什么美味佳肴,比得上一碗朴素的白米饭,吃得更舒服!这种南北通吃的主食,永远是餐桌上不可缺少的,它的重要性不言而喻。大米的营养价值是非常丰富的,含有64%的营养成分,和90%以上的人体所需的营养元素!

作为生活的必需品,市面上的大米品种也是非常多的,超市里各式各样的大米,令我们眼花缭乱,但是总的来说,大米又分为以下3个品种!

1:籼米,米粒细长,香味浓郁,但是黏性比较差,最适合做米饭,做炒饭!按照季节,籼米又分为早籼米和晚籼米。我们经常吃的泰国香米就是这种……

2:粳米,米粒呈圆形或者椭圆形,黏性适中,比较适合煲粥或者煮饭,但是出饭率较低!按照季节的早晚,又分为早粳米和晚粳米。我们经常提到的东北大米,说的就是这种……

3:糯米,在北方有的地方又称之为江米,其主要特点是黏性比较大,并不适合煲粥,焖饭,通常用来包粽子,做米酒,以及各种小吃。

焖米饭,看似简单,加点水,放上米,按下煮饭键,不一会就煮好了。但是,如果想要做的好吃,还是要下一番功夫的!焖米饭时,到底要不要泡米?加多少水合适?今天咱们就来聊聊焖米饭那点事,一起看看吧……

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